Ludwegs Blog

Familie Wurzer
In unserem bäuerlichen Familienbetrieb legen wir Wert auf besten Geschmack, persönliche Gastfreundschaft und höchste Kundenzufriedenheit. Wir machen den landwirtschaftlichen Anbau und die handwerkliche Verarbeitung zu genussreichen Produktspezialitäten mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail erlebbar. Wir sehen uns in der Verantwortung für eine ehrliche und nachhaltige Landwirtschaft, lieben unser Handwerk und messen dies stets an der Zufriedenheit unserer Kunden, für die wir uns ausreichend Zeit im Gespräch nehmen. Mehr lesen …
Muffins mit Müsli Silvio by Anna von der Küste
Anna von der Küste hat mit unserem Müsli wunderbare Muffins gebacken.  Hier das Rezept dazu  Mehr lesen …
Revolution im Backen: Zuckerfrei genießen mit resistenter Stärke Typ 3
Revolution im Backen: Zuckerfrei genießen mit resistenter Stärke Typ 3
Was wäre, wenn Backen nicht länger ein Kompromiss zwischen Genuss und Gesundheit wäre? Wenn süße Momente keinen negativen Einfluss auf deinen Blutzucker hätten – und du trotzdem nicht auf Geschmack... Mehr lesen …
Cheyenne Hanson kämpft gegen Amanda Serrano
Cheyenne Hanson gegen Amanda Serrano Mehr lesen …
Warum weniger Zucker dein Leben verändern kann – und wie du es wirklich schaffst
Warum weniger Zucker dein Leben verändern kann – und wie du es wirklich schaffst Zucker ist heute überall. In Getränken, Snacks, Fertiggerichten und sogar in Lebensmitteln, bei denen wir ihn gar nicht erwarten. Viele Menschen merken erst spät, wie stark Zucker ihren Alltag beeinflusst – von Energie-Tiefs über Heißhunger bis hin zu langfristigen gesundheitlichen Problemen. Bei F*** THE SUGAR glauben wir: Weniger Zucker bedeutet mehr Energie, mehr Fokus und mehr Kontrolle über deinen Körper. Die Zuckerfalle im Alltag Ein typischer Tag beginnt oft mit einem süßen Frühstück – Müsli, Saft... Mehr lesen …
Maltit statt Zucker – der smartere Weg zu Süße ohne Absturz
Zucker ist überall. In Riegeln, Müslis, Getränken, Backwaren.Und genau dort beginnt das Problem: Blutzucker-Spikes, Heißhunger, Energiecrashs.Der klassische Zuckerkreislauf, den wir bei F*** THE SUGAR durchbrechen wollen. Eine der Alternativen, die diesen Kreislauf stoppen kann, ist Maltit.Nicht perfekt. Aber deutlich besser als herkömmlicher Zucker. Mehr lesen …
Paccari
PACCARI Chocolate Paccari Schokolade aus Ecuador gehört zu den besten der Welt. Sie wird vor Ort produziert und ist Bio, vegan, Direct Trade und hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen.   Tree to Bar Schokolade aus Ecuador Paccari wurde im Jahr 2002 von Carla Barbotó und Santiago Peralta in Ecuador mit der Vision gegründet, die Geschichte des Kakaos in ihrer Heimat Ecuador neu zu schreiben. Paccari macht Schokolade, wie sie sein sollte. Jede Tafel unterstützt den fairen Handel und enthält nur beste biologische Zutaten. Dabei ist schon der Name Programm: Paccari bedeutet... Mehr lesen …
Cheyenne Hanson
Cheyenne Hanson ist 6fache Kickbox Weltmeisterin und ab sofort ein neues Testimonial von F*** THE SUGAR und unterstützt uns bei unserer Mission Zuckerfrei.  Mehr lesen …
The Lancet: Die Diabetes Katastrophe
Diabetes ist eine ernsthafte globale Gesundheitsherausforderung mit steigender Prävalenz und erheblichen Auswirkungen auf Behinderung und Sterblichkeit weltweit. Mehr lesen …
Laufende Updates zu unseren Fort und Rückschritten
Laufende Updates zu verschiedenen Entwicklungen Mehr lesen …
Galaktose – die vergessene Zuckerart mit Power
Wenn wir über Zucker sprechen, denken die meisten sofort an Haushaltszucker (Saccharose), der unseren Blutzuckerspiegel Achterbahn fahren lässt. Aber es gibt auch Zuckerarten, die unserem Körper ganz anders begegnen – eine davon ist Galaktose. Mehr lesen …
Fake-Honig – Die süße Täuschung im Glas
Honig gilt seit Jahrtausenden als eines der wertvollsten Naturprodukte. Reich an Enzymen, Antioxidantien und wertvollen Nährstoffen, ist er nicht nur ein natürliches Süßungsmittel, sondern auch ein traditionelles Heilmittel. Doch leider ist nicht jeder „Honig“, der im Regal steht, auch wirklich echter Honig. Immer häufiger finden sich in Supermärkten und Discountern Produkte, die unter dem Namen „Honig“ verkauft werden, aber in Wahrheit stark verfälscht sind – sogenannter Fake-Honig. Mehr lesen …
Warum F*** THE SUGAR früher Datteln verkauft hat 🍈🖤
Datteln als Einzelprodukt sind nicht mehr erhältlich. Dieser Beitrag vom 05.08.2025 beschreibt, warum sie früher zu unserem Sortiment gehörten. Mehr lesen …
Warum zuckerfreie Kekse die bessere Wahl sind – nicht nur für Diabetiker
Du denkst bei „Keksen“ an leere Kalorien, Zuckerbomben und schlechtes Gewissen? Dann hast du unsere zuckerfreien Kekse noch nicht probiert. Denn wer sagt eigentlich, dass Genuss immer mit Zucker kommen muss? Mehr lesen …
Dove Osteria Schwaz
Es freut uns, dass wir mit der Dove Osteria in Schwaz unseren ersten Gastronomen gefunden haben der uns eine Möglichkeit gibt unseren Ice Tea und Pure Vitali seinen Gästen zu präsentieren. Wir sind sehr stolz auf diese Möglichkeit. Wir werden weiter unseren Weg verfolgen bis alle der Rebellion beitreten :)      Mehr lesen …
Ein Blick in die Zukunft
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F*** THE SUGAR Cast Folge 3 online
In der 3. Folge spricht Florian Warum mit Walter Fellner unserem Vertriebsprofi über sein Leben und seinen Weg zu einem geringeren Zuckerkonsum.  Hier kommst du zu Folge 3 auf Spotify Mehr lesen …
F*** THE SUGAR Cast Folge 2 Online
Silvio packt aus. In dieser Folge erzählt er ganz persönlich, wie er jahrelang in der Zuckerfalle steckte — und wie er den Ausstieg geschafft hat. Ehrlich, schonungslos und inspirierend.👉 Warum Zucker süchtig macht.👉 Welche Tricks ihm geholfen haben, endlich frei davon zu werden.👉 Und warum er heute F*** THE SUGAR gegründet hat. Eine Folge für alle, die sich aus der süßen Abhängigkeit befreien wollen. Hier gehts zum F*** THE SUGAR Cast auf Spotify   Mehr lesen …
Zucker zerstört nicht nur deine Gesundheit – sondern auch unseren Planeten
Zucker ist nicht nur eine Gefahr für unseren Körper – sondern auch für die Umwelt. Während sich die meisten Diskussionen um Kalorien, Karies oder Insulin drehen, bleibt ein Aspekt oft unsichtbar: Die dunkle ökologische Bilanz von Zucker. Mehr lesen …
F*** THE SUGAR Cast Folge 1 Online
Unsere erste Folge des F*** THE SUGAR Cast ist endlich online. Darin geht es um das Thema Zucker. Mit spannenden Gästen, verschiedenen Themen. Jede Woche eine neue Folge.  Mehr lesen …
F*** THE SUGAR Cast: Der Podcast für alle, die genug haben
Zuckerfrei snacken war erst der Anfang – jetzt gibt’s was auf die Ohren.Wir stecken mitten in der Produktion unseres allerersten Podcasts:F*** THE SUGAR Cast – der Podcast für alle, die genug haben.** Mehr lesen …
Süßes Geschäft – Wie die Industrie uns mit Zucker überflutet
Zucker war früher ein Luxusprodukt. Heute ist er ein Alltagsgift – omnipräsent, billig und fester Bestandteil unzähliger industriell gefertigter Lebensmittel. Was früher der Löffel im Kaffee war, ist heute die unsichtbare Süße in Brot, Wurst, Joghurt oder Fertiggerichten. Die Lebensmittelindustrie setzt seit Jahrzehnten systematisch auf Zucker – und das in immer größeren Mengen. Warum? Weil Zucker billig, süchtig machend und verkaufsfördernd ist. Mehr lesen …
Zucker und Übergewicht: Eine süße Falle mit bitteren Folgen
Zucker begleitet uns durch den Alltag – ob im Kaffee, in Softdrinks oder versteckt in Fertigprodukten. Er schmeckt gut, macht kurzfristig glücklich, ist aber langfristig ein echter Risikofaktor für unsere Gesundheit. Einer der deutlichsten Effekte: Übergewicht. Mehr lesen …
Süß, aber gefährlich: Die Auswirkungen von Zucker auf Kinder
Kinder essen oft mehr Zucker, als Eltern glauben – weil er in vielen „Kinderprodukten“ clever versteckt wird: Mehr lesen …
Zucker und Dopamin: Warum Süßes uns so glücklich macht – und süchtig
Wer kennt es nicht? Ein Biss in die Schokolade – und sofort stellt sich ein Gefühl von Glück und Zufriedenheit ein. Aber warum reagiert unser Körper so intensiv auf Zucker? Die Antwort liegt in einem unserer wichtigsten Neurotransmitter: Dopamin. Mehr lesen …
Unser F*** THE SUGAR Siegel
Seit dem ersten Tag war uns eines klar: Wir wollen mehr als nur eigene Produkte machen. Wir wollen ein Zeichen setzen – für ehrliche Zutaten, echte Qualität und kompromisslose Transparenz. Mehr lesen …
Ranja Schachner Kickbox Staatsmeisterin Österreich und F*** THE SUGAR
Ranja Schachner unser Kickboxtestimonial ist seit Jahren in der Kickboxszene erfolgreich, ist unter anderem Staatsmeisterin, Tiroler Meisterin und Medaillengewinner bei Internationalen Kickboxbewerben in Amsterdam, Mailand, Budapest und Athen.  Mehr lesen …
Heißhungerspitzen: Wenn Zucker dich kontrolliert (und nicht umgekehrt)
Du hast gerade gegessen – und trotzdem ruft der Schokoriegel aus dem Küchenschrank? Willkommen im Club der Heißhungergeplagten. Doch was steckt dahinter? Und was hat Zucker damit zu tun? Let’s break it down.   Mehr lesen …
lange Tradition
Um das Jahr 1700 gab es im Zillertal - auch in Stumm in der Person von Bartlme Hauser - eine Vielzahl an Arzneimittel Herstellern. Mehr lesen …
Wie Zucker dein Gehirn manipuliert – und warum du es wissen solltest
Zucker ist überall. In Müsliriegeln, Joghurts, sogar in herzhaften Fertiggerichten. Oft merken wir nicht einmal, wie viel wir davon konsumieren – und was er in unserem Körper anrichtet. Besonders betroffen: unser Gehirn. Mehr lesen …
Die Wahrheit über Süßstoffe: Zuckerfrei um jeden Preis?
Wer auf Zucker verzichten will, stößt schnell auf eine vermeintlich clevere Alternative: Süßstoffe. Sie versprechen vollen Geschmack ohne Kalorien. Klingt nach einem Traum? Nicht ganz. Zeit, die Wahrheit auf den Tisch zu bringen. Mehr lesen …
Wir in der Kronen Zeitung :)
Vor Kurzem durften wir die Kronen Zeitung bei uns begrüßen. Es freut uns sehr, dass die auflagenstärkste Zeitschrift Österreichs, sich für uns Zeit genommen hat. Auch der Kronenzeitung ist das Thema Zucker ein Anliegen. Redakteurin Claudia Thurner hat sich ausführlich informiert und hat uns etwas ihrer kostbaren Zeit gewidmet. Ein toller Vormittag und ein super Gespräch. Anbei der Artikel.  Mehr lesen …
High Fructose Corn Syrup (HFCS): Die unsichtbare Zuckerfalle
High Fructose Corn Syrup (HFCS), auf Deutsch Fructose-Glukose-Sirup, ist ein industriell hergestellter Zuckerersatz, der vor allem in den USA weit verbreitet ist. Er wird aus Maisstärke gewonnen und enthält je nach Sorte einen unterschiedlichen Anteil an Fructose (meist zwischen 42 % und 55 %). Aufgrund seiner Süße und günstigen Herstellungskosten ist er eine beliebte Zutat in Softdrinks, Backwaren, Fertiggerichten und sogar in Produkten, die als "gesund" vermarktet werden. Mehr lesen …
High Protein Produkte: Sinnvolle Ernährung oder nur ein Trend?
High Protein Produkte sind nicht per se schlecht, doch nicht jeder braucht sie. Wer sich bewusst ernährt, kann seinen Eiweißbedarf auch durch natürliche Lebensmittel decken. Wichtig ist, sich nicht von Marketingversprechen blenden zu lassen und stets die Zutatenliste zu prüfen. Mehr lesen …
Aspartam: Süßer Ersatz mit bitterem Nachgeschmack?
Aspartam ist ein zugelassener Zuckerersatzstoff, der in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Doch ob er wirklich eine gesunde Alternative ist, bleibt umstritten. Wer auf eine natürliche Ernährung setzt, sollte besser auf Alternativen wie Datteln oder Erythrit zurückgreifen. Mehr lesen …
Warum konsumieren wir so viel Zucker?
Der hohe Zuckerkonsum hat mehrere Ursachen – von evolutionären Mechanismen bis hin zu industriellen Strategien und gesellschaftlichen Gewohnheiten. Hier sind die wichtigsten Gründe: Mehr lesen …
Napoleon und Zucker - wie hängt das zusammen?
Napoleon Bonaparte hatte tatsächlich einen großen Einfluss auf die Verbreitung von industriellem Zucker – allerdings nicht aus Zuckerrohr, sondern aus Zuckerrüben. Mehr lesen …
Künstliche Süßstoffe vs. Zuckeralkohole: Was ist der Unterschied?
Die Welt der Zuckerersatzstoffe ist komplex und oft verwirrend. Viele Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, stehen vor der Frage: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen künstlichen Süßstoffen und Zuckeralkoholen wie Erythrit und Xylit? In diesem Artikel klären wir die wichtigsten Unterschiede auf. Mehr lesen …
Meine Erfahrung mit Crave Killer
Eine Tablette pro Tag vom Crave Killer, regelmäßig eingenommen, hat durch bekannt hungerstillende Inhaltsstoffe wie Chrom und Bittermelone spürbar meinen Appetit auf Süsses verringert Mehr lesen …
Frau. Leben. Freiheit
Unsere Datteln stammen direkt aus Bam (Iran). Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Frau. Leben. Freiheit. Mahsa Amini darf nicht vergessen werden. Mehr lesen …
Der Sommer kommt
Jaja. Jedes Jahr das selbe Problem. Da geh ich mal laufen, a bisserl Tennis spielen, viel Selbstmotivation…. und mäßigen Erfolg. Mehr lesen …
Schokowerwolf
Wenn ich mich nur 1 Jahr zurückerinnere: Ich steh auf in der Früh und denke mir. So!  Heute werde ich keine Schokolade essen!! Mehr lesen …
Warum Schokolade immer teurer wird und wie wir darauf reagieren
Die Preise für Kakao steigen immer weiter. Von 2000€ die Tonne auf 10.000€. Aus diesem Grund sind wir auf der Suche nach einer zuckerfreien und chemiefreien Alternative ohne Kakao.  Mehr lesen …
Wo geht die Reise hin 2025
Hallo werte F*** THE SUGAR Community 2025 möchten wir unser Produkttiefe noch erweitern. Auf dem Plan stehen Nussecken, Proteinriegel, Schokolade, Lutscher und Bonbons - natürlich alles zuckerfrei und süßstofffrei.Alles werden wir wahrscheinlich nicht schaffen, da jedes Produkt ein eigenes Design, Verpackung, Name usw. benötigt. Das dauert etwas. Unser zuckerfreier Eistee ist ebenfalls endlich fertig. Wir arbeiten momentan am Design der Etiketten und befassen uns mit der Pfandthematik.  Wir hoffen auch endlich unsere zuckerfreie Granola fertig zu bekommen.  Die Verpackung bei den Müslis wird sich ebenfalls in ein stabileres Model ändern.Unser Zuckerentzugsprogramm... Mehr lesen …
Überarbeitung des Online Shops.
Hallo werte F*** THE SUGAR Club Member Wir werden, nachdem wir jetzt einige Erfahrung gesammelt haben, unseren Online Shop ein wenig optimieren. Wir implementieren mit dem Launch unserer schokolierten Produkte neue F*** THE SUGAR Bundles. Wir werden verschiedene Bundles zusammenstellen mit einer Auswahl an Produkten.  Unser Gastrosortiment werden wir ebenfalls wieder online zugänglich machen, allerdings  nur auf Vorbestellung ab einer gewissen Menge. Die Gastroprodukte sind alle tiefgekühlt und erfordernd daher einen höheren logistischen Aufwand, dem wir Sorge tragen müssen. Soweit einmal ein Update.  Liebe GrüßeLudwig      Mehr lesen …
Warum Zuckerreduktion einem Entzug gleich kommt
Zucker macht süchtig das ist ein Fakt. Zucker stimuliert das Belohnungssystem im Gehirn wodurch dann Dopamin ausgeschüttet wird.  Ich selbst habe früher ständig Zucker gegessen, bewusst und unbewusst. Zucker findet sich inzwischen in 90% aller industriell hergestellten Produkte. Das führt dazu, dass wir alle viel zu viel Zucker konsumieren mit allen daran geknüpften Folgen. Leider hat Zucker keine einzige positive Eigenschaft für den Körper.  Warum nun also der Entzug?Ich selbst habe vor langer Zeit, beschlossen den Zucker aus meinem Leben zu verbannen. In der Annahme, das kann ja nicht so schwer sein,... Mehr lesen …
Fremdgesteuerter Mensch
Fremdgesteuert was uns dick macht.
Ich habe diesen interessanten Artikel im Standard gefundenFremdgesteuert: Was uns dick und krank macht - Lebensstil - derStandard.at › Gesundheit Das hat mich über meine eigene Vergangenheit nachdenken lassen. Ich war... Mehr lesen …
Crave Killer Hungerstopp Kapseln wie es dazu kam.
Crave Killer Hungerstopp Kapseln wie es dazu kam.
Der Ursprung von F*** THE SUGAR by Ludwegs liegt in unserem Zuckerentzugsprogramm. Wir haben viele Menschen gecoacht ein zuckerfreies Leben zu führen.  In all diesen Coachings haben wir viel Erfahrung... Mehr lesen …
Ludwigs Entzuckerung
Hi  Ich bin Ludwig einer der Gründer von F*** THE SUGAR by Ludwegs. Früher war ich ein richtiger Sugarholic. Meine Ernährung bestand hauptsächlich aus allem Süßen und vielen Dingen von denen ich noch nicht wusste, dass sie auch Zucker enthalten.  Nach einem Schlüsselerlebnis wurde mir klar es muss sich etwas ändern.  Nach einigen Diäten, Abnehm-Pulvern und viel auf und ab, kam ich zu dem Punkt an dem sich einfach keine Verbesserung meines Gewichtes einstellte.  Das war der Zeitpunkt an dem ich durch Zufall ein Buch von Dr. Robert H. Lustig in... Mehr lesen …
Wie wird Erythrit hergestellt? – Ein Blick hinter die Kulissen
Wie wird Erythrit hergestellt? – Ein Blick hinter die Kulissen
Wie wird Erythrit hergestellt?  Erythrit ist ein natürlicher Zuckeralkohol. Aber wie wird Erythrit eigentlich hergestellt? Hier bekommst du einen Überblick über die einzelnen Schritte und wie aus einfachen Kohlenhydraten dieser... Mehr lesen …